-
Витамины
Водорастворимые витамины группы В и С в тканях человеческого тела не запасаются. Эти группы витаминов, работая в ферментных системах организма, способствуют усвоению пищи, образованию энергии и важных биохимических веществ.
Нужно учитывать, что организм синтезирует витамины группы В чаще всего в незначительных количествах, а их биодоступность при поступлении с пищей всего 2–3%. Расход же этих витаминов в условиях «индустриального» питания, где преобладает углеводистая пища, очень высок. В результате мы получаем гиповитаминозы, авитаминозы, проявления которых проходят обычно в клинической практике под маской других заболеваний. Это различные дерматиты, идиопатический диарейный синдром (и другие нарушения функций ЖКТ), сбои в работе гормональных систем, нарушения иммунитета, астено-вегетативные состояния, идиопатические полиневриты, парезы, перикардиты и другие патологические процессы. С возрастом организм все хуже компенсирует недостаток витаминов группы В, являющихся жизненно важными факторами питания. Поэтому для профилактики гиповитаминозных состояний и предотвращения развития связанных с этим ранних возрастных нарушений рацион питания должен ежедневно соразмерно пополняться витаминами данной группы.
Вопрос о дозах витамина С продолжает обсуждаться, начиная с Полинга. Нижней границей рекомендуемых доз аскорбиновой кислоты сегодня считается 70 мг. При действии неблагоприятных факторов суточная потребность значительно повышается. Кроме того, опыты свидетельствуют, что морские свинки, у которых витамин С тоже не вырабатывается, при получении его в дозе 70 мг/сутки живут недолго и погибают с явно выраженным дефицитом витамина С. Поэтому средняя профилактическая доза аскорбиновой кислоты – 300–500 мг/сутки. Наш организм не создает запас витамина С и любое полученное количество выводится почками через 2,5–3 часа, а потому для постоянного присутствия в организме необходим его многократный прием. Специалистами разработан специальный витаминно-растительный комплекс нейтральной формы аскорбиновой кислоты, усиленный биофлавоноидами – БАД к пище «Экста-си с нанокластерами». Прием даже больших доз витамина С в форме этого продукта не раздражает слизистую желудка, не создает кислую среду в моче, быстро поступает в кровяное русло и в клетки, в тканях задерживается более длительно, чем обычный витамин С. Это способствует поддержанию его необходимого уровня при приеме 1–2 раза в сутки.
Жирорастворимые витамины А, Е, Д, К и каротиноиды очень важны для поддержания иммунитета, обеспечения прочности костей, ферменто- и гормонообразования, онкопротекторного действия. Эти витамины в организме депонируются в печени и в жировой ткани, выводятся медленно и их содержание может достигать токсического уровня. Поэтому данную группу витаминов оптимально принимать в дозах, не превышающих суточные нормы.
Исключение составляют каротиноиды, лечебно-профилактические дозы которых могут колебаться в значительно более широких пределах, и вероятность их токсических эффектов очень мала. Некоторые каротиноиды (а всего их насчитывается около 600 соединений) обладают совершенно независимыми от витамина А и бета-каротина свойствами и значительно превосходят их по своей антиоксидантной активности. В первую очередь это касается ликопина, лютеина и зеоксантина. С точки зрения физиологии и микронутриентологии еще более оправдано использование комплексных форм каротиноидов. Примером комплексного источника природных каротиноидов является БАД к пище «Фикотен с нанокластерами». Этот уникальный биологически активный комплекс наряду с каротиноидами содержит еще и токоферолы, поскольку выделен из живой природной субстанции (водорослей). Такое сочетание способствует взаимному усилению эффектов биологически активных веществ комплекса.
Метки:антиоксидант, витамины, жирные кислоты, ЖКТ, питание, ферменты
Посмотрите также
Published on января 23, 2009 · Filed under: О здоровье, Статьи; Tagged as: антиоксидант, витамины, жирные кислоты, ЖКТ, питание, ферменты
